「チーズの新たな価値を一緒に作っていきましょう！

株式会社nobilu

2012年6月4日に「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、「SHIBUYA CHEESE STAND」をオープン。 フレッシュチーズの美味しさを伝え、チーズの新しい食べ方などを提案する店作りをおこなっています。また、「チーズ＝楽しい」というイメージを大切にし、チーズ作り体験のイベントなどを行っています。 2016年12月には２店目となる「＆ CHEESE STAND」が富ヶ谷にオープン。店内奥に工房があり、出来たてのフレッシュチーズはもちろん、チーズと合わせてほしいさまざまな食材やワイン等を販売する食のセレクトショップです。 「チーズをもっと身近に、日常に。」 みなさんの毎日の食卓や仲間たちとのパーティーなどでも、気軽にチーズを美味しく楽しんでいただけるようなラインナップになっています。 2022年3月には熟成庫を備えたチーズ工房を世田谷区に構え、さらなるチーズの可能性を探っています。 また2023年9月からは福岡にも工房を作り、九州のお客様に出来たての美味しさを届けています。 CHEESE STANDは常にチーズの新しい価値を作りながら前に進んでいます。 こちらのインタビュー記事もぜひご覧ください！ https://shigoto100.com/2022/03/shibuyacheesestand.html